炭水化物大好きな人におススメ！つんく考案のおにぎりダイエットで無理なく減量

「ダイエットはしたいけど炭水化物が止められない」
という人に朗報なのが、モーニング娘の生みの親・つんくさんやEXILEのメンバーも実践したということで話題の「おにぎりダイエット」です。

炭水化物ダイエットが人気なように、ダイエットにとってご飯やパン、パスタなどの炭水化物はタブーとされていますよね。
ところが、このダイエットは炭水化物の代表選手であるお米を使ったおにぎりをメインにする、まさに炭水化物大好き人にとって夢のようなダイエット法です。

そこで今回は、なぜ炭水化物で痩せるのか？おにぎりダイエットのルールや注意事項と併せ、飽きないようにバラエティ豊かなおにぎりレシピもご紹介しちゃいます。

そもそも炭水化物とは？

炭水化物は三大栄養素（脂肪、タンパク質）のひとつ。
「糖質」とも呼ばれ、私たちが生きていく上で欠かせない栄養素で、脳やカラダを動かすエネルギーとなります。
その特徴は、脂質に比べてカロリーは半分以下で、早く燃焼するため食べると即エネルギーになる点です。

炭水化物抜きダイエットが人気ですが、生命活動に欠かせない栄養素として1日に摂取すべき目標値は年齢や性別にもより異なります。
1日に必要とされる目安は、総エネルギー必要量の50～70％とされていますが、不足すればさまざまな健康障害が出ると言われています。

●デメリット：過剰に減らし過ぎる

• 脳が栄養不足となるので、ボーッとしたり集中力が続かなくなる
• 肝臓に貯えられた糖質が分解され、肝臓機能が低下する
• 体内タンパク質が分解され、疲労がたまりやすくなる
• 体内のPHバランスが崩れて血液が酸性に傾き、「ケトアシドーシス」という昏睡状態を引き起こす

引用元：キケンな食事制限　3：炭水化物が少ない | ダイエットナビ | CLUB Panasonic

おにぎりダイエットのルール

では、なぜ炭水化物で痩せるのかを説明する前に、おにぎりダイエットのルールについてお伝えしておきます。
実践期間は2～3週間。

• まず、だいたい毎日何時ごろご飯を食べるか、設定してください。
  日に３食が良いでしょう。
• １日１～３合のおにぎり又はご飯を食べる。
  目安、朝おにぎり１～２個。昼おにぎり２～３個。夜１個（ないしは野菜のみとか）
• おかずは野菜中心に。（ドレッシングの油は控えよう！生野菜はポン酢とかお塩とか）
• 肉類、魚類を食べません。
• おにぎりの具はシンプルに梅、おかか、昆布、岩ノリ、ゴマ塩等が良い。（カロリーの高い、明太子マヨ、カルビ、ツナマヨなどはNG）
• パスタ、うどん、芋、トウモロコシなどのその他の炭水化物はNG。
• 味噌汁OK（具材に、肉や魚はNG）
• 禁酒、清涼飲料水ＮＧ。お菓子もね。（カロリー０なのはどうか？と聞かれるとどうだろうとしか言いようがないが、健康のことだけ言うと飲まないに越したことはない。この期間だけはね。）
• サプリ等はご自由に。（マルチビタイミンなど）
• 果物も糖質が高いので適量に抑えた方が良いでしょう。
• どうしてもお腹が減ったら野菜もしくはおにぎりをおやつにどうぞ。（おにぎりを醤油で味付けしてフライパンでジューって押し焼きして、お焼きせんべいを作ってもうまいよ）

引用元：おにぎりダイエットのルール｜つんく♂オフィシャルブログ

ダイエットの際の注意事項

なお、受験生や何か集中して考えたりすると脳みそがフル活動し、エネルギーを大量消費するためおにぎりダイエットには向きません。
短期間なのでダイエットの時期を選ぶこと、減量目標は体重の5％として無理をしないことが大切です。

おにぎりダイエットは長く続けるダイエット方法ではありません。あくまでも目安は3週間。その期間中に不足しがちな栄養はサプリメントなどで補う事が大切です。ダイエットというと運動をしたほうが痩せやすいと思いがちですが、おにぎりダイエットを行っている期間中は過度な運動は避けた方が良いでしょう。

体質改善をするために多くのエネルギーを使っている期間ですから、過度な運動をすると体調を崩しやすくなります。

さらに3週間が過ぎたら急に食生活を戻さずに、様子を見ながら少しずつ元の食事に戻していきましょう。

引用元：「おにぎりダイエット」の効果と実践法 | ヘルスケア大学

なぜ、おにぎり＝炭水化物で痩せるのか

炭水化物抜きダイエットや低炭水化物ダイエットで言われるところの、炭水化物を減らすメリットは主に2つ。

その点、おにぎりダイエットは炭水化物にだけ目を向けるのではなく、脂肪になりやすい肉や糖分の多い清涼飲料水やお菓子も禁止。
おにぎりを食べる分、野菜もしっかりと食べるルールになっています。

と言っても、「芋やトウモロコシだって野菜じゃない？」と思ったのでは？
実は野菜にも炭水化物が含まれているものがあるんですね。芋やトウモロコシがその代表。
ですので、これらはNGですが、野菜の多くは食物繊維を豊富に含んでいて、血糖値の上昇を抑えてくれる働きがあるんです。

食物繊維はほとんど消化されずに消化管内をゆっくりと移動するので、一緒に食べたものもゆっくりと消化され、血糖値の上昇を抑えることができます。

引用元：血糖値を下げる食習慣 – Dole Japan, Inc.

飽きないで続けるためのおにぎりレシピ

では、3週間のおにぎりダイエットで飽きないためのおにぎりレシピをご紹介します。